Des préalpes du Tonkin aux rivages impériaux - Randonnée Moc Chau - Kayak Baie Halong - Banh Mi - Sampan Van Long

À votre arrivée à Hanoï, accueil par votre guide francophone et transfert à l’hôtel. Selon l’horaire de votre vol, profitez d’un temps libre avant de partir pour une première découverte de la capitale vietnamienne. Installation et nuit à l’hôtel. (Check-in à partir de 14h00.)

Cette journée vous conduit vers les hauts plateaux de Moc Chau. Le matin, prenez la route en direction de Hua Tat et traversez des vallées peuplées de communautés thaï et hmong, entre rizières en terrasses, vergers de pruniers et plantations de thé. Faites un passage par le village de Ban Buot et rencontrez un villageois qui vous présente l’agriculture traditionnelle et les pratiques de préservation des ressources naturelles.

Déjeunez sous forme de pique-nique inspiré des savoir-faire locaux, puis partez en randonnée dans la forêt le long d’une rivière pour découvrir les plantes médicinales et les usages traditionnels des habitants, avec possibilité de baignade. Rejoignez ensuite le village à pied ou en tracteur avant de poursuivre la route vers le plateau de Moc Chau.

En fin de journée, arrivez au village hmong de Hua Tat et installez-vous dans votre bungalow chez l’habitant. Dînez et passez la nuit en chambre d’hôtes.

En fonction de l’agenda, partez le matin en direction de Pa Co et découvrez son marché dominical animé, qui rassemble différentes communautés ethniques, notamment les Hmong rouges, les Thaï et les Muong. Admirez les costumes traditionnels colorés des femmes ainsi que les bijoux en argent qu’elles portent fièrement.

Poursuivez ensuite par un court transfert jusqu’au point de départ d’une randonnée aérienne à travers de spectaculaires paysages de montagne. Alternez sentiers faciles et vallées cultivées et profitez de superbes panoramas sur les cultures vivrières, les hameaux des minorités ethniques et les sommets environnants. Traversez des zones ponctuées de huttes de montagnards et vivez une immersion en pleine nature, adaptable selon votre rythme.

Déjeunez sous forme de pique-nique en cours de randonnée ou à la maison d’hôtes selon le timing.

L’après-midi, profitez d’un temps libre et participez, selon vos envies, aux activités proposées sur place : ateliers artisanaux hmong (fabrication de papier en bambou, batik, broderie traditionnelle) ou immersion culinaire avec un cours de cuisine et la découverte du mèn mén, spécialité à base de maïs.

En fin de journée, profitez d’une balade autour du village avec votre guide.

Dînez et passez la nuit en chambre d’hôtes.

Le matin, partez en direction de Pu Luong en empruntant la route QL15C, qui serpente à flanc de montagne au cœur de paysages de jungle et de rizières en terrasses. En chemin, faites un détour par Ban Hang pour une randonnée à travers une vallée préservée, entre ruisseau, villages thaïs et rizières en gradins, jusqu’au village d’Eo Khen offrant un panorama spectaculaire.

Déjeunez dans un restaurant local.

L’après-midi, poursuivez la route vers Ninh Binh, en passant par la QL12B et les paysages du delta du fleuve Rouge. Selon le timing, visitez l’abbaye cistercienne de Chau Son, édifice de style gothique niché dans la campagne, entouré de jardins et d’étangs.

En fin de journée, arrivée à votre hébergement à Ninh Binh, installation et temps libre pour vous détendre ou vous balader avec votre guide. Dîner libre et nuit en chambre d’hôtes.

Cette journée vous plonge dans la vie rurale de la région de Ninh Binh. Commencez par la visite du marché local de Hom, lieu de rencontre quotidien des habitants, puis découvrez le temple Saint Nguyen, ancien sanctuaire fondé au XII? siècle. Après une pause dans un café atypique au milieu des rizières, poursuivez vers le temple Thung Lá, niché dans un cadre montagneux paisible. Après le déjeuner, partez à vélo à travers rizières, villages traditionnels et paysages karstiques préservés. En fin d’après-midi, profitez d’une balade en sampan dans la réserve naturelle de Van Long, célèbre pour ses zones humides et sa faune exceptionnelle. Dîner libre et nuit en chambre d’hôtes.

Le matin, partez en direction de la « 8e merveille du monde » : la baie d’Ha Long, littéralement « Descente du Dragon » dans les flots. Le trajet est relativement long en raison du trafic souvent dense sur les routes départementales traversant Nam Dinh et Thai Binh, deux provinces rizicoles parmi les plus peuplées du pays. Arrivez à l’embarcadère vers midi et effectuez les formalités d’embarquement.

Embarquez ensuite pour une première demi-journée de navigation au cœur de la baie de Bai Tu Long, voisine de la baie d’Ha Long mais beaucoup plus préservée et moins fréquentée. Découvrez un spectaculaire dédale de pitons karstiques aux formes tourmentées et fantomatiques, percés de grottes et entourés de lagons cachés.

Selon les conditions météorologiques et le programme du bateau, visitez une grotte ornée de stalagmites, partez en excursion en kayak ou en barque, gravissez le sommet d’un piton pour admirer un panorama exceptionnel ou découvrez les fermes aquacoles locales.

Savourez un dîner à base de fruits de mer et passez la nuit à bord.

NOTE : Guide anglophone à bord. L’itinéraire peut être modifié sans préavis selon les conditions météorologiques et l’organisation du bateau.

Réveillez-vous tôt pour profiter du calme de la baie, puis poursuivez la croisière à travers les paysages karstiques avant un déjeuner léger à bord et le débarquement en fin de matinée.

Retrouvez ensuite votre guide et votre chauffeur et prenez la route vers Hanoï. En chemin, choisissez une activité selon vos envies : découverte des ateliers traditionnels de Lieu Xa avec fabrication de tambours et de masques, immersion dans l’art populaire du village de Dong Ho et visite de la pagode But Thap, ou balade gourmande dans le vieux quartier français de Hanoï avec dégustation de spécialités locales.

En fin de journée, transfert vers la gare pour embarquer à bord du train de nuit à destination de Hué.

À votre arrivée à Hué, accueil à la gare puis transfert vers une maison de charme située dans le village impérial de Kim Long. Après le petit-déjeuner et l’installation, découvrez le village à travers la visite d’une maison-jardin traditionnelle et la rencontre avec un artisan local spécialisé dans les spécialités culinaires de Hué, suivie d’une dégustation.

L’après-midi, explorez l’ancienne cité impériale de Hué puis la célèbre pagode Thien Mu dominant la rivière des Parfums. En fin de journée, profitez d’un moment de détente au bord de la rivière, avec possibilité de baignade ou de kayak selon les conditions. Dîner convivial avec les hôtes et nuit en chambre d’hôtes.

Le matin, partez avec votre chauffeur en direction de Hoi An, en traversant le col des Nuages et en profitant, selon la météo, de superbes panoramas sur la baie de Lang Co au nord et celle de Danang au sud. Découvrez en route, selon votre choix, le musée de la sculpture cham de Danang ou le site archéologique de My Son, ancienne capitale du royaume du Champa.

Poursuivez ensuite la route vers Hoi An.

En fin d’après-midi, arrivée dans la ville, installation à l’hôtel et temps libre pour profiter de l’atmosphère paisible de Hoi An.

Journée libre pour découvrir Hoi An.

Déambulez dans l’ancien quartier de Hoi An et découvrez ses principaux sites emblématiques : le sanctuaire de Fujian, construit en 1679 et dédié à la déesse protectrice des pêcheurs et des marins ; le célèbre pont japonais, édifié en 1593 et recouvert de tuiles vernissées symbolisant le Yin et le Yang ; la maison presque bicentenaire de Tan Ky, l’un des premiers monuments classés de la ville en 1985 ; ainsi que le musée de la céramique et du commerce, qui présente une remarquable collection de céramiques datant du VIIIe au XVIIIe siècle.